Ruccolás lasagne

A vöröshagymát, és a fokhagymát finomra vágjuk, a Thomy olajon pirítani kezdjük.

Amikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a répát és a darált húst.

5-10 perc párolás után mehet bele a MAGGI Paradicsomragu és a CHEF Marha alaplé koncentrátum, 30 percig főzzük.

Ameddig a ragu fő, elkészítjük a besamel mártást. Megolvasztjuk a vajat, és elkeverjük benne a lisztet, ezt habzásig hevítjük, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet, és 3-5 percig forraljuk.

Sóval, borssal, és szerecsendióval ízesítjük.

Amikor minden elkészült, kivajazott hőálló tálban rétegezni kezdjük a lasagne-t.

Besamel mártással kerül az aljára, utána egy réteg lasagne tészta, majd a paradicsom ragu, egy sor ruccola, megint besamel, és így tovább.

Ügyelni kell arra, hogy a tetején mindig a besamel legyen az utolsó!

A tetejére parmezánt reszelünk, és megszórjuk zsemlemorzsával, hogy ropogósabb legyen. 180C˚-fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.