Koreai vegán darált sült zöldségekkel

Elkészítési mód:

A koreai ízesítésű darálthoz, először egy keverőtálban keverje össze az agavé szirupot, a barna cukrot, a szezám olajat, a lime levét, a szójaszószt és a vizet.

Egy nagyobb serpenyőben hevítse fel a szezámolajat, adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért, pirítsa őket 2-3 percig, majd öntse hozzá a Garden Gourmet vegán daráltat és az első lépésben kikevert öntetet. Pirítsa 6-8 percig, majd vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Miután kihűlt, adja hozzá a megmosott, felszeletelt újhagymát.

Főzze meg a rizst, és tálalásig tartsa melegen.

A sült zöldségekhez egy nagy wokban hevítse fel az olajat, majd adja hozzá a fokhagymát, gyömbért és a chilit, pirítsa őket őket 1 percig. A fokhagymás keveréket öntse át egy tálba és tegye félre.

A wokban folyamatos kevergetés mellett 3-4 perc alatt pirítsa meg a pak choy-t, a kínai kelt és a zöldbabot. Ezután öntse hozzájuk a hoi-sin szószt és a szójaszószt, majd süsse további 1-2 percig. Tegye át a zöldségeket egy nagy tálba, adja hozzá a fokhagymás keveréket és az újhagymát.