Vegetáriánus, vegán – Az új generáció vásárlói

Sokan nem is sejtik, hogy a vegetáriánus étrendnek mennyi változata létezik. Ha azt nézzük, mennyien döntenek úgy nap mint nap, hogy csökkentik húsfogyasztásukat, akkor bizton állíthatjuk, hogy érdemes a témával foglalkozni.

Nézzük melyek a legismertebb étrendek:

A flexitáriánus étrend egy nagyon megendedő étrendként írható le, hiszen a flexiteriánusok „egyszerűen” kevesebb húst fogyasztanak, mint a hagyományos étrendek követői. 

A peszkateriánus étrendben húsfogyasztás nem, de a hal fogyasztása megengedett, sokan fogyasztanak emellett tejtermékeket és tojást is. 

Az ovo-lakto vegetáriánusok mellőzik a hal- és húsfogyasztást, de tejet és tejtermékeket, valamint tojást fogyasztanak. Megkülönböztethetünk külön laktovegetáriánus étrendet, amelyben a tej- és tejtermékek fogyasztása megengedett, de a tojásfogyasztás nem. 

Ezzel szemben az ovo vegetáriánusok tojást esznek, de tejet és tejtermékeket nem fogyasztanak. 

A vegán étrendben kizárólag növényi eredetű élelmiszerek szerepelnek, a vegánok mézet sem fogyasztanak.

A nyers vegánok étrendjét pedig csak nyers növényi eredetű élelmiszerek alkotják. A teljes értékű növényi étrend mellett törekszenek arra, hogy minél kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasszanak, így kerülik a finomított liszteket, cukrot, növényi olajokat.

Sok életmódbeli döntéshez hasonlóan különböző okok miatt döntenek az emberek a növényi alapú étrend mellett, beleértve az étrendi intoleranciát, az általános jólétet, az állatok jólétét és a fenntarthatóságot.

Egy 2017-ben folytatott nemzetközi tanulmány szerint az emberek mintegy 30%-a szívesen váltana kevesebb húst tartalmazó vagy húsmentes étrendre. Egyre többen próbálják ki és választják rendszeresen a növényi élelmiszerek jelentette változatosságot anélkül, hogy teljesen lemondanánk a húsfogyasztásról.

A Nestlénél innovatív, egészségtudatos táplálkozásba illeszthető növényi alapú termékekkel bővítjük portfóliónkat, válaszul a megnövekedett fogyasztói igényekre.

Ismerje meg a Nestlé Garden Gourmet növényi alapú termékcsaládját!

Garden Gourmet termékeinket azoknak fejlesztettük, akik csökkenteni szeretnék húsfogyasztásukat, de nem szeretnének lemondani a hagyományos receptek ízvilágáról. Termékcsaládunk egyszerűen elkészíthető, változatos, az egészségtudatos és kiegyensúlyozott étrendbe beépíthető növényi alapú termékeket kínál, melyek hozzájárulnak a napi fehérjebevitelhez, és nem utolsósorban kreatív és ízletes lehetőségeket kínálnak vegánok, vegetáriánusok, illetve akár flexitáriánusok számára is a kiegyensúlyozott táplálkozás támogatásáért.