CHEF

CHEF Hollandi szósz 1 l

A hollandi mártás a klasszikus francia konyha egyik anyamártása. Olyan, mint egy meleg majonéz, mely olaj helyett tisztított vajjal készül. Állaga melegítés után a klasszikus hollandi mártással megegyező.

Csőben sült ételek elkészítéséhez is ajánljuk, valamint hidegen dresszingként is felhasználható.

Kiszerelés: 6 x 1 l

Karton kód: 
11894007

Tápérték adatok

Összetevő lista:

víz, napraforgó olaj 12%, vajzsír 10%, tojássárgája 4,7%, módosított keményítő, cukor, étkezési só, fehérborecet, aromák (búzával, árpával és tejjel), citromlé sűrítmény, sűrítőanyag (xantángumi), vöröshagymapor, fehérbors.

Allergének:

Mustárt, zellert és szóját tartalmazhat.

Tápértéktáblázat:

Tápérték adatok: 100 g termékben

Energia:

964 kJ (234 kcal)

Zsír:

23 g

-amelyből telített zsírsavak:

7,9 g

Szénhidrát:

5,0

-amelyből cukrok:

1,6

Rost:

0,2

Fehérje:

0,8

Só:

1,22 g

 

Elkészítési javaslat és tárolás

Elkészítési javaslat:

Időnként megkeverve melegítse fel, majd tálalás előtt keverje fel.

Melegítse legalább 65 °C-on legfeljebb egy órán át.

Tárolási körülmények:

Felbontás után legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben (max. +5 °C-on) tárolható

Minőség megőrzési idő:

10 hónap

Professzionális tanácsok, receptötletek

A CHEF Hollandi szószt elsősorban meleg előételekhez, frissensültekhez, hal- és tojásételekhez ajánljuk.